食品和饮料服务教程
食品和饮料服务与所有与准备服务和提供食品和饮料有关的活动有关.本教程向您介绍各种类型的服务 , 餐桌设置 , 服务中使用的各种设备 , 菜单类型 , 服务操作类型 , 食品装饰和伴奏 , 以及餐饮服务业务遵循的各种标准操作程序
本教程介绍了食品和饮料服务领域中使用的基本术语。完成本教程后 , 您将发现自己处于中等水平的旅游基础知识 , 从那里您可以进入下一个级别。
观众
本教程是为初学者设计的 , 旨在帮助他们了解餐饮服务的基础知识。本教程对那些热衷于在酒店和餐饮服务领域从事职业的人来说是足智多谋的。它是所有其他热心读者的好学习材料。
先决条件
我们假设读者对酒店和餐饮服务业务有兴趣和倾向。热情、创造力、对优质服务的热情和良好的沟通技巧是一个加分。